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    • 🇫🇷 Syndrome de l'intestin irritable

Qu'est-ce que le syndrome de l'intestin irritable et pourquoi un diagnostic précis est-il important ?

Le syndrome de l'intestin irritable (SII) est un ensemble de symptômes qui se manifestent simultanément, notamment des douleurs répétées dans l'abdomen et des modifications du transit intestinal, telles que la diarrhée, la constipation ou les deux à la fois.

Pourquoi un diagnostic précoce est-il important ?

- pour initier le traitement le plus approprié 
- pour soulager rapidement le patient
- pour éviter les effets secondaires de médicaments ou de traitements inutiles
- pour éviter d'augmenter les risques de développer d'autres troubles liés à l'intestin🇬🇧

🇬🇧 Irritable Bowel Syndrome

What is irritable bowel syndrome and why is an accurate diagnosis important?

Irritable bowel syndrome (IBS) is a group of symptoms that occur simultaneously, including repeated pain in the abdomen and changes in bowel movements, such as diarrhea, constipation or both.

Why is early diagnosis important?

- to initiate the most appropriate treatment 
- to provide early relief to the patient
- to avoid side effects of unnecessary medications or treatments
- to avoid increasing the risk of developing other bowel-related disorders

#cathymorghese
    • 🇫🇷 Curry de tofu & patate douce

Pour 2 personnes
Prêt en 45 min

Ingrédients :
- 250 g de tofu
- 1/2 oignon
- 2 CC de lait de coco
- 2 CC d'huile d'olive
- 1 patate douce
- 2 tasses d'épinards
- 1/2 brocoli
- 1 cc de curry
- Sel et poivre
- Gingembre et persil (facultatif)

Préparation :
1. Éponger le tofu avec du papier absorbant pour éliminer l'eau. Couper le tofu en dés. Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajouter le tofu, assaisonner de sel et faire frire pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirer et réserver.
2. Parallèlement, cuire à l'eau ou à la vapeur le brocoli. 
3. Ajouter les patates douces, le lait de coco et les épices dans la casserole. Laisser mijoter pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que les patates douces soient tendres. 
4. Ajouter le brocoli, les épinards et le tofu. Laisser mijoter pendant 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que le volume du liquide ait réduit autant que souhaité et épaississe légèrement.

Bon appétit !

🇬🇧Recipe in English in comments below 🇬🇧

#cathymorghese
    • He encontrado algo casero en bcn cuando tenia hambre….

    Integrative Nutrition Consultations in BARCELONA, SITGES and ONLINE

    Dietista-Nutricionista cerca de Vilanova i la Geltrú, Sant Pere de Ribes y Castelldefels

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