Cathy Morghese

Soy Cathy Morghese, dietista nutricionista especializada en nutrición integrativa

« La nutrition est un domaine complexe dans lequel nos gènes, l’épigénétique, notre microbiote, les types d’aliments que nous consommons, la façon dont nous les cuisinons et le moment où nous les consommons sont toujours interdépendants. »

 

– Dr. Dalle

Tu te demandes peut-être
comment suis-je arrivé ici ?

Ayant grandi dans une famille multiculturelle en France et ayant vécu en Espagne pendant plus de 20 ans, la nourriture a toujours été très importante dans ma vie. Depuis mon enfance, j’ai passé beaucoup de temps à apprendre et à créer de nouvelles recettes, mais aussi à expérimenter les effets de chacune d’entre elles sur mon corps. C’est pourquoi j’ai étudié une carrière en rapport avec l’alimentation, ce qui m’a permis de connaître l’industrie alimentaire et de voir de mes propres yeux à quel point de nombreux produits sont ultra-transformés.

Pendant des années, j’ai travaillé dans différentes entreprises, à des postes à responsabilité, où je devais beaucoup voyager et où je ne pouvais consacrer que peu de temps à mon propre régime alimentaire. J’ai donc entrepris d’apprendre par moi-même quel type d’alimentation pouvait me donner l’énergie dont j’avais besoin pour faire mon travail au mieux de mes capacités et donner à ma famille l’attention que je souhaitais. Voyant la transformation que je subissais et la passion qui m’animait, j’ai décidé de retourner à l’université 20 ans plus tard pour pouvoir aider d’autres personnes comme vous, mais sur une base scientifique et axée sur la santé.

Mon parcours soutient ma passion

En 1995, j’ai obtenu un diplôme en Biologie appliquée à l’industrie alimentaire à l’Université de Strasbourg et en 1996, je me suis spécialisée dans le commerce international.

Pendant 20 ans, j’ai travaillé dans diverses entreprises avec un rythme de travail, de déplacements et de stress très élevé.

Après plusieurs années d’études, j’ai obtenu en 2018 mon diplôme de Diététicienne-Nutritionniste clinique à l’université en France.

J’ai étudié la Médecine Préventive et obtenu le DUMAA (Diplôme Universitaire de Médecine Anti-Âge) à l’Université de Paris-Est Créteil (France).

Aujourd’hui, il existe de nombreuses recherches dans le domaine de la nutrition qui nous aident à mieux comprendre les mécanismes du corps humain. La formation continue me permet de me spécialiser afin de pouvoir vous aider de mieux en mieux :

Psychologie Positive, je suis Encouragement consultant formé avec Kristian Orozco par la méthode Lynn Lott.

Mindful eating avec la Dra. Lynn Rossy avec The Center of Mindful Eating aux États-Unis.

Nutrition Sportive grâce à l’aide de Anna Grífols- Nutriexper.

Tout cela me permet d’analyser en détail ta santé nutritionnelle et de te faire une proposition totalement personnalisée.

J’étudierai tes goûts et tes habitudes pour créer ton plan diététique exclusif. Je saurai m’adapter à tes besoins et à tes objectifs pour t’apprendre à faire le bon choix à tout moment.

Je te proposerai également des recettes faciles et savoureuses pour que tu puisses continuer à te régaler autant que tu l’as fait jusqu’à présent. Bien manger, c’est préserver le plaisir de manger !

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